Rabo Impact Foundation helpt Kipster volgende stap zetten

Voor de overgang naar een duurzamer voedselsysteem zijn vernieuwende concepten nodig. Toch blijkt juist de opschaling daarvan vaak lastig te financieren. Risico’s zijn relatief hoog en onzekerheden groot, zeker in de ontwikkelfase.

Innovatieve kippeneierenproducent Kipster ervaart dit bij het realiseren van nieuwe locaties voor het Kipster concept. Met onze impactfinanciering helpen we deze cruciale fase te overbruggen, waarin relevante vergunningen nog verkregen moeten worden.

Kipster werd opgericht vanuit de simpele vraag: hoe produceer je dierlijke eiwitten met zo min mogelijk impact op dier, klimaat en grondstoffen? Het antwoord uit zich naar een bedrijfsmodel waarin kippen grotendeels worden gevoerd met reststromen uit de voedingsmiddelenindustrie. Zo krijgen waardevolle voedingsstoffen een tweede leven, zonder dat er extra landbouwgrond nodig is voor speciaal veevoer.

Ook is er aandacht voor dierenwelzijn. De stallen zijn ontworpen rond het natuurlijke gedrag van kippen, met ruimte om te scharrelen, stofbaden te nemen en volop daglicht. Daarnaast zet Kipster sterk in op transparantie richting consumenten, ketenpartners en beleidsmakers. De aanpak is onafhankelijk getoetst: Kipster is B Corp-gecertificeerd en de eieren dragen het driesterren Beter Leven-keurmerk van de Dierenbescherming.

Met vijf operationele boerderijen en in totaal 10 Kipster stallen in Nederland en de Verenigde Staten produceert het bedrijf inmiddels meer dan 65 miljoen eieren per jaar. In Nederland liggen die exclusief in de schappen van Lidl.

Kipster presenteert zichzelf niet als dé oplossing voor alle vraagstukken rond voedselproductie. Er is een breed maatschappelijk debat over het voedselsysteem van de toekomst, en juist daarom kiest het bedrijf voor een open benadering en nauwe samenwerking met onder meer kennisinstellingen, ngo’s, retailers en onderzoekers. Kipster deelt al zijn inzichten en ervaringen over hoe een toekomstbestendig voedselsysteem eruit kan zien met partners. Die openheid maakt Kipster waardevol, niet alleen als onderneming maar ook als praktijkvoorbeeld voor een sector in verandering.

Voor Rabo Impact Foundation draait deze financiering om meer dan alleen de ontwikkeling van een Kipster locatie in Essen. Ze laat zien waar duurzame pioniers vandaag de dag nog tegenaan lopen: complexe vergunningstrajecten, onzekerheid in de ontwikkelfase en beperkte toegang tot bijbehorende financiering. Tegelijkertijd laat de financiering zien hoe impactkapitaal deze obstakels kan helpen overbruggen.